Πρόσκληση

Η Κοινωφελής Επιχείρηση του Δήμου Λευκάδας (ΔΕΠΟΚΑΛ), η Εταιρεία Ανάπτυξης του Επιμελητηρίου Λευκάδας και η Περιφερειακή Ένωση Δήμων Ιονίων Νήσων (ΠΕΔ ΙΝ), στα πλαίσια της Αναπτυξιακής Σύμπραξης ΤΟΠΣΑ Λευκάδας, διοργανώνουν το 1^ο Φεστιβάλ Λευκαδίτικης Γαστρονομίας, για την ανάδειξη της γαστρονομικής ταυτότητας της Λευκάδας και των παραδοσιακών επαγγελμάτων που σχετίζονται με την γαστρονομία.

Το Φεστιβάλ είναι αφιερωμένο στην Λευκαδίτισσα συγγραφέα και μαγείρισσα, Εύη Βουτσινά.

Έχουμε τη χαρά και την τιμή να σας προσκαλέσουμε τη Παρασκευή 11, και το Σάββατο 12 Ιουλίου στη πλατεία Μαρκά και ώρα 19:30.

Ο Πρόεδρος της Αναπτυξιακής Σύμπραξης ΤΟΠΣΑ Λευκάδας Κώστας Αραβανής Δήμαρχος Λευκάδας

Ο Πρόεδρος της Π.Ε.Δ. Ιονίων Νήσων Ιωάννης Τρεπεκλής Δήμαρχος Κέρκυρας

Ο Πρόεδρος της Εταιρείας Ανάπτυξης Επιμελητηρίου Λευκάδας Σωτήρης Σκιαδαρέσης Πρόεδρος Επιμελητηρίου Αντιδήμαρχος Λευκάδας

Η Πρόεδρος της Κοινωφελούς Επιχείρησης του Δήμου Λευκάδας Σκιαδά-Πετούση Ζωή

Πρόγραμμα 1^ου Φεστιβάλ Λευκαδίτικης Γαστρονομίας

11-12 Ιουλίου 2014 – Πλατεία Μαρκά Λευκάδας
Αφιερωμένο στην Λευκαδίτισσα συγγραφέα και μαγείρισσα, Εύη Βουτσινά.

1η ημέρα, Παρασκευή 11/07, ώρα 19:30, Κήπος Δημόσιας Βιβλιοθήκης Λευκάδας.
Παρουσίαση Εκδήλωσης:

Σκιαδά-Πετούση Ζωή, Αντιδήμαρχος Λευκάδας

Σκιαδαρέσης Σωτήρης, Πρόεδρος Επιμελητηρίου Λευκάδας

Χαιρετισμοί

Εισηγητές:

- Σκιαδαρέσης Σωτήρης – Γαστρονομία και Τουρισμός.

- Σαΐτη Χαρά – Παραδοσιακοί Σπόροι και Διατροφή
- Σκληρού Τούλα - Η Τοπική Παράδοση και η Γαστρονομία της Λευκάδας

- Μουζάκης Κωνσταντίνος - Επτανησιακός και Λευκαδίτικος Γαστρονομικός Τουρισμός μέσα από το GReat Kouzina της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδας

Εκδηλώσεις, ώρα 20:30, Πλατεία Μαρκά.
Εργαστήρι μαγειρικής:
- Εστιατόρια, σεφ και φοιτητές μαγειρικής θα παρουσιάσουν τις δικές τους προτάσεις για την Λευκαδίτικη Κουζίνα, χρησιμοποιώντας τοπικά προϊόντα.

Λήξη 1^ης Ημέρας - Απονομή Τιμητικών Διπλωμάτων Συμμετοχής.

2η ημέρα, Σαββάτο 12/07, ώρα 19:30, Κήπος Δημόσιας Βιβλιοθήκης Λευκάδας.
Παρουσίαση Εκδήλωσης: Πολίτης Γιάννης, Δημοσιογράφος

Χαιρετισμοί.
Εισηγητές Ά Συνεδρίασης:

- Βιτωράτος Ανδρέας - Η Επτανησιακή Διατροφή, Παράγοντας Οικονομικής Ανάπτυξη των Ιονίων Νήσων.

- Σκλαβενίτης Σπύρος - Το Λευκαδίτικο μαχαίρι

Εισηγητές ΄Β Συνεδρίασης:

- Περιοδικό Γαστρονόμος - Το Έργο της Εύης Βουτσινά

- Ελένη Βουτσινά – Η Εύη της Λευκάδας

- Απονομή τιμητικής πλακέτας στην οικογένεια της Εύης Βουτσινά από τον Πρόεδρο της Αναπτυξιακής Σύμπραξης ΤΟΠΣΑ Λευκάδας, κ. Κώστα Αραβανή, Δήμαρχο Λευκάδας.

Εκδηλώσεις, ώρα 20:30, Πλατεία Μαρκά.
- Ανάδειξη, προβολή και καθιέρωση των αντιπροσωπευτικών πιάτων της Λευκαδίτικης Κουζίνας.
- Προτάσεις για τα αντιπροσωπευτικά πιάτα της Λευκάδας από τους καθηγητές  του ΙΕΚ Μαγειρικής Πρέβεζας και τους Σέφ της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδας. (ορεκτικά, κύρια πιάτα και επιδόρπια)

Λήξη Φεστιβάλ - Απονομή Τιμητικών Διπλωμάτων Συμμετοχής.

Παράλληλα, και τις 2 ημέρες των εκδηλώσεων θα πραγματοποιηθούν:
- Έκθεση παρουσίασης και προώθησης των τοπικών προϊόντων σε πάγκους, με συμμετοχή τοπικών παραγωγών.
- Επτανησιακά δρώμενα από τον Ορφέα Λευκάδας, το Σαββάτο 12/07.
- Έκθεση βιβλίου σχετικά με την Λευκαδίτικη Γαστρονομία.
- Έκθεση Λευκαδίτικων μαχαιριών από νέους τεχνίτες.

- Έκθεση φωτογραφίας σχετικά με την Λευκαδίτικη Γαστρονομία και τα παραδοσιακά Επαγγέλματα από την Δημόσια Βιβλιοθήκη Λευκάδας.

- Συναυλία Κρουστών από το Μουσικό Σχήμα «ΚΑΝΑΧΗΣ και 5 ΦΙΛΟΙ», το Σάββατο 12/07.

- Το Λαογραφικό Μουσείο του Ορφέα θα είναι ανοιχτό για το κοινό, με πραγματοποίηση ξεναγήσεων στην Λευκαδίτικη Κουζίνα και την παρουσίαση σκευών, υλικών και προϊόντων του περασμένου αιώνα.

- Από 19:00-20:30 θα είναι επισκέψιμη η συλλογή Μεταβυζαντινών Κειμηλίων της Δημόσιας Βιβλιοθήκης Λευκάδας.
- Η Εκδήλωση θα μεταδοθεί ζωντανά από το ραδιοφωνικό σταθμό PRISMA 95,1 FM (με παρουσιαστή τον Παναγιώτη Κουνιάκη) και από το Δημοτικό Ραδιοφωνικό Σταθμό Καρυάς 96,7 FM.

- Η εκδήλωση θα μεταδοθεί τηλεοπτικά από το IONIAN CHANNEL

- Οι ιεροί ναοί, Παναγία των Ξένων και Άγιοι Ανάργυροι θα παραμείνουν ανοιχτοί σε όλη τη διάρκεια των εκδηλώσεων.